Kéfir de fruits
Recettes · 12. février 2024
Boisson fermentée, pétillante et riche en probiotiques.

Kombucha
Recettes · 12. février 2024
Thé sucré naturellement fermenté, à découvrir en raison de ses bienfaits pour la santé, de son goût délicieux et de sa facilité à le préparer à la maison.

Pain au sarrasin fermenté
Recettes · 12. février 2024
Pain sans gluten, 100% sarrasin, en 2 jours.

Hélianthis
Recettes · 18. novembre 2023
Le légume vraiment oublié ! Cousin du tournesol pour la fleur et du topinambour pour le goût.

Conservation sous-vide chez ETHIC AND CO #1
ETHIC AND CO · 18. mars 2023
Pour conserver les fromages, nous avons investi dans une machine de mise sous vide en début d'année.

Revue 95° : Hiver 2022
Cuisson vapeur · 18. mars 2023
Pour finir les derniers jours de l'hiver : le numéro Hiver de la revue 95° proposée par l'équipe du cuiseur vapeur Vitaliseur de Marion

2 fournisseurs, 2 approches
Partenaires · 10. mars 2023
Le monde de la Bio est bien secoué, on parle constamment de crise, l'inflation est là... Mais nos 2 fournisseurs ont des approches complètements différentes. Portraits et explications.

La Fabrique des Pandémies
Films · 03. mars 2023
Dernier film documentaire de Marie-Monique Robin, avec Juliette Binoche, en projection à Granville le mardi 7 mars à 20h.

Salade wasabina
Recettes · 10. décembre 2022
Salade moutardée d'origine japonaise, au goût porche du wasabi (d'où le nom), qui se consomme crue ou cuite

Polenta
Recettes · 01. novembre 2021
Quelques recettes sympas de polenta, appelée aussi semoule de maïs que nous avons la chance de pouvoir commander en Demeter !

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